Barbera d'Asti '' Bricco del Prete'' D.O.C.
Fratelli Pavia

Provenienza:Piemonte
Gradazione:14%
Annata:2005

Il curioso nome di questa Barbera le viene dal vigneto in cui sono coltivate le uve da cui è prodotta: il vecchio proprietario era il parroco del paese di Agliano. Su terreno argilloso, è un vigneto dalla resa volutamente bassa ma di grande qualità. La vendemmia viene fatta a mano, raccogliendo i frutti in ceste, selezionando i grappoli migliori. La vinificazione artigianale e un affinamento per un anno in botti di rovere, e per sei mesi in bottiglia sono gli elementi che rendono questo grande vino unico per struttura e carattere.
Dal bel colore rubino, la Barbera d'Asti ''Bricco del Prete'' D.O.C. ha un bouquet pulito, con sentori di piccoli frutti di bosco, mallo di noce e castagne. Al gusto offre piacevole struttura, buona acidità e un finale fruttato di media lunghezza.
Si abbina piacevolmente con piatti saporiti, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Scaraffare un paio d'ore prima di servire.
Magnum da 3 lt.

Note sul produttore
L'Azienda Fratelli Pavia nasce da una lunga tradizione familiare nella viticultura: già a fine '800 nonno Michele ed i suoi fratelli coltivavano i vigneti ad Agliano, nel cuore del Monferrato, zona di produzione di alcuni dei migliori rossi piemontesi, ed in particolare della Barbera. Numerosi clienti dal Piemonte e dalla Lombardia si recavano alla Cascina Pavia per acquistare la loro botte di vino.
Con l'avvento dei figli Carlo e Giovanni l'azienda aumenta le sue capacità produttive, con l'acquisto di nuovi vigneti e la costruzione di una nuova cantina.

I Fratelli Pavia puntano sulla qualità, cominciano ad imbottigliare e ad invecchiare i loro vini, premiati in numerosi concorsi enologici, e apprezzati dai clienti sia italiani che stranieri.
Oggi siamo alla terza generazione: i due figli Cesare e Michele sono entrati in azienda raccogliendo la passione e lo spirito per il lavoro dei padri, seguendo l'intero ciclo di produzione, dal vigneto alla cantina, con la ricerca di sempre più elevati livelli qualitativi e proseguendo nella centenaria tradizione di famiglia di esperienza e competenza nella produzione del vino.

€ 40,00